9月28日，張老板的客戶，突然用高出原價1倍的價錢，來找2018年的磨烈古樹茶。
磨烈的料，本來就不錯。加之工藝到位，后期轉(zhuǎn)化非常不錯。張老板的客戶3年前買的茶葉，放了三年，開湯之后，真想扇自己幾個嘴巴，當(dāng)年為啥沒多買點。
于是，馬上就跑來找茶：2018年以3500一公斤賣出去的磨烈古樹純料，客戶突然加價到7000一公斤，這個價比新茶還貴。（真正愛茶的人，為喝到好茶，很舍得花錢的）。
然而，張老板倍感無奈。磨烈古樹茶年產(chǎn)量不過2噸。張老板每年也就做百十公斤磨烈古樹，如今客戶突然回頭來找，當(dāng)年的茶葉，只有兩三個孤餅，要1公斤，還真沒有。
普洱茶市場，做的是長線。今年收一堆茶葉，明年就想賣掉大賺？這在茶葉市場，幾乎不可能。
所以，做普洱茶的老板，都喜歡存茶。趁茶葉價格低的時候收進(jìn)來，茶價漲起來之后再慢慢賣（庫存高的原因）。
比如，十年前的冰島老寨，三五百一公斤。十年前的正氣塘，二三十塊一公斤。
但隨著普洱茶市場的擴(kuò)大，價格也慢慢漲了起來。當(dāng)年存了冰島和正氣塘的人，茶葉賣出去之后，都是大賺。
因為，那幾年的茶葉，由于茶山生態(tài)較好，原料很不錯，只要做茶工藝正確，轉(zhuǎn)化非常好，自然有客戶愿意出高價。
2013年的冰島老寨古茶園，長勢非常好
普洱茶越陳越香，這并不是說普洱茶放幾年就一定會升值。普洱茶講究后期轉(zhuǎn)化，茶葉市場講究一分錢一分貨。
很多茶葉，前幾年喝起來不怎么樣，但兩三年之后，表現(xiàn)相當(dāng)驚艷，市場價值也很高，這才是真正的越陳越香（并不是所有的茶都會漲價，垃圾放100年還是垃圾，但轉(zhuǎn)化很好的茶一定會漲，客戶愿意要）。
正因為有后期轉(zhuǎn)化，也有了藏茶成功升值的經(jīng)驗，茶老板每年都會收大量的茶葉囤著，哪怕短時間內(nèi)賣不出去，也一定會囤茶。
總之，囤新茶，賣舊茶。賣掉舊茶賺來的錢，又繼續(xù)囤新茶。這就叫：普洱茶，賣掉賺流水，賣不掉賺投資。
只是，人算不如天算，茶葉價格上漲太快，終究還是搬起石頭砸到了自己的腳。
2015年，山頭茶的歷史要分兩段來寫。2014下半年，行情開始走低，2015年，茶葉市場更是一片蕭條。很多小品牌，永遠(yuǎn)倒在了市場。
但2016年之后，流行茶山行，茶客上茶山，增加茶山人流量，再加上茶商的茶王拍賣等品牌宣傳方式。哪怕茶葉行情不好，茶山原料價格還是飛速上漲。
原料價格上漲，茶商做茶的成本就會增加，這意味著利潤空間縮小。茶商為了維持利潤，喜歡在古樹茶里加點小樹當(dāng)古樹茶賣。
這又進(jìn)一步加劇了山頭信任危機(jī)。茶商為了證明自己的茶葉是真的，紛紛上山直播。大家都上山，人流量更大，這又間接抬高了茶價。
最終，進(jìn)入一個原料價格高-利潤薄-造假嚴(yán)重-上山證明真的-間接抬高茶價的惡性循環(huán)。
扎心的是，中小茶企本身就是靠古樹茶發(fā)家的，客戶都是古樹茶群體。哪怕價格漲得再高，古樹茶每年都要做。
做茶成本越來越高，賣舊茶很難得起新茶。就像冰島老寨，6萬一公斤，要賣掉多少茶葉，才做得起一公斤真正的冰島。
賣茶的流水做不起新茶，客戶又需要新茶，茶老板的資金鏈斷裂。原本存一堆茶葉坐等發(fā)財，誰料，還沒來得及變現(xiàn)，就已經(jīng)倒在了市場。這就叫，被庫存拖垮。
只是因為，前些年存茶太賺了，資金都壓在了茶葉上。但沒等到變現(xiàn)的那天，就已經(jīng)撐不住了。這幾年，每年都有一些中小茶企悄無聲息地關(guān)門，原因都是：庫存高，沒來得及變現(xiàn)，導(dǎo)致資金鏈斷裂。
活下來的茶商，看見新茶價格高，原料一直在漲，也清楚地意識到茶葉價格即將到頂，囤不起茶，也不敢囤。只能做定制，有多少客戶，就定多少茶葉（玩定制又拼不過茶農(nóng)）。
總之，囤茶這件事：不能因為有客戶突然花高價找多年前的茶葉，就抱著存茶發(fā)財?shù)膬e幸心理囤茶。
如今，茶葉價格已經(jīng)虛高，中間已經(jīng)沒有多少利潤空間。茶葉價格低的時候囤茶，叫投資。茶葉價格高的時候囤茶，叫接盤。
有多少市場，就做多少茶葉。別僥幸，也別。踏踏實實，做好自己的圈子，才是長久之計！
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